【函館グルメ】Fooding cafe esでお得なランチ

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

函館のランチで、どこに行こうかとまよっていませんか？
今回はとってもおしゃれなカフェを紹介しようと思います。
観光名所の五稜郭公園から徒歩２０分ほど。
「Fooding　cafe es」

この赤い目立つ扉が目印です。建物は全体がオレンジ色で雰囲気かわいいですね。

駐車場は入り口前に５台ほど止められるスペースがあります。

現在dinnerタイムは金曜日・土曜日・日曜日のみ営業しているそうです。

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新型コロナウィルスの影響で制限があるようです。

13時すぎと、お昼には少し遅い時間だったので、「ご飯がないのでパスタメニューのみとなります。」と店員さんから優しくアナウンスがありました。

メニューはパスタのほうが種類ありますね。
今日はご飯ものがないということで、⑥～⑧は選べません。

「ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ」にしました。

ドリンクは食後にカプチーノとしました。

店内の雰囲気はとても落ち着いていて、ゆったりとしたBGMがかかっていて心地いいです。

結構早めにパスタが運ばれてきました。おしゃれランチの到着です。

葉が中心となっているサラダは、ドレッシングの酸味がきいていておいしいです。

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このおしゃれなパンはラスクになっていて、味は明太バターでした。
味付けがしっかりしていて、良いしょっぱさ。バターの風味も最高です。
本日のスープはじゃがいもの冷製スープです。
じゃがいものまろやかな甘み、そして舌触りがなめらかでクリーミー。
後味にふんわりとじゃがいもの素材の味が伝わってきました。
とてもさっぱりしていて食べやすいです。

メインのパスタはクリームがたっぷりかけられています。
やっぱり「ほうれん草」「ベーコン」「クリーム」って王道で合いますよね。

クリームはもったりしているけど、トマトの酸味があるからちょうどいいアクセントになって食べやすいです。
クリーム系って重たくなりがちだし、途中で飽きちゃいがちですが、これはトマトがうまく働いてくれています。
通常サイズでもそれなりの量がありますが、足りなさそうで心配という人も安心してください。
パスタの大盛りもできるようで、しかも無料でできるそうですよ。お得すぎますね。

食後のデザートです。カプチーノとともに運ばれてきたのは、紅茶のプリン、きなこのシフォン、バナナケーキのプレートです。

バナナケーキは上品な甘さでバナナの甘みがいかされています。
きなこのシフォンは、シフォンケーキ自体はふわふわしていておいしいのですが、きなこが繊細過ぎて味を感じ取れず・・・。
味の濃いものを食べていたし、バナナケーキも先に食べていたからかな。
シフォンケーキから食べるべきでした。紅茶のプリンは1口食べた瞬間、香りが鼻に抜けていきました。とっても濃くておいしいです。
ぎゅっと紅茶の風味がつめこまれていて、茶葉を直に楽しんでいる気分になるくらい風味豊かでした。どれもカプチーノに合いますね。

全体的に素材の味がいかされている印象を受けました。お店の雰囲気や、店員さんもおっとりしていて素敵でした。

メニューからごはんものもおいしそうだったので、そちらも食べてみたくなりました。1080円とリーズナブルなのに味はとてもおいしいし、おまけにボリュームたっぷりで大満足です。

それではまた次回のブログでお会いしましょう。ごきげんよう。

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「Fooding　cafe　es」

〒041-0853 北海道函館市中道2丁目11-16

lunch　11：30-15：00（LO14：00）

dinner　18：00-21：30（LO21：00）（現在は金曜日・土曜日・日曜日のみ）

TEL：0138-53-8555

定休日  水曜日　火曜日夜

駐車場　有

【函館グルメ】お土産にもピッタリ！上品なお菓子が買える函館のひとひら

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

本日は西桔梗町にあるお菓子屋さんの紹介です。

「和創菓　ひとひら」

「ひとひら」って名前がもう上品なイメージがします。

自分用に購入するのはもちろん、どこかにお呼ばれした時の手土産としても最適です。季節限定のお菓子もあり、四季を感じ旬の味を楽しむこともできます。

店内はイートインができるスペースもあり、ゆっくり楽しむこともできます。

こちらを食べます。店舗名と同じ商品名ですね。

「北の季想菓　ひとひら」
色味がほんわかしていてあたたかいですね。

脱酸素剤です。日持ちしないようなお菓子には脱酸素剤が入っていることが多いですよね。
そして酸素チェッカー。今はしっかりピンク色（脱酸素されている状態）をしています。
酸素に触れると青くなっていきます。

 

半月型でかわいい形をしています。
かぼちゃ味はかぼちゃの風味をほんのり感じる。
決してかぼちゃの味が強いわけではなく、あくまでほんのりです。
あえてかぼちゃの味を強くしすぎてないようにも思えます。上品な味ですね。

紅茶やコーヒーが合います。

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かぼちゃは結構甘いけど、小豆の方は甘くない。大人な味がします。
あんと生地のバランスが絶妙にマッチしていておいしいです。

パッケージもパステルでかわいいし、味は上品なのでもらったら嬉しいですね。

年配の方も喜ぶと思います。他にもおいしそうなお菓子がたくさんありました。
流行りのフルーツ大福とかも食べてみたいです。

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「和創菓ひとひら」

〒041-0824　　函館市西桔梗町851-13

9：00-19：00

TEL：0138-83ｰ6668

定休日：無

駐車場：有

【痩せスイーツ】ダイエット中にケーキを食べても大丈夫！？

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

ダイエットをしている時、どうしても甘いものが食べたくなることってありませんか？
ダメです。我慢してください。とは言いません。

我慢はよくないので食べてください。
食べないことがストレスになって、余計過食になってしまったり、精神衛生上よろしくないです。
もちろんたくさん食べるのは控えたほうがいいけど、少しなら大丈夫です（体験談）。

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そしてローソンに優秀なものが発売されているのはみなさんご存じでしょうか。
なんとカロリーが抑えられている優秀すぎるケーキを販売しているのです。

 

 

それがこの冷凍コーナーに置いてある、ティラミスとナッツのケーキです。

冷たいまま食べるとアイスケーキのような食感で楽しめます。

ティラミスはティラミス味のアイスそのものでした。
推奨は冷蔵庫で１０分解凍でしたが、まだ冷たくて、もう少し常温に近づけたかったので、２０分くらいおいておくと程よく溶けてきます。
若干冷たいので嫌な人はもう少しおいたほうがいいかもしれないです。

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本当にティラミスを食べているみたいでした。
カロリーが低いとは感じさせないティラミスでした。

もう一つのナッツののったカッサータですが、カッサータって初めて聞きました。
カッサータとは

シチリアの伝統的スイーツ。果汁かリキュールで湿らせたスポンジケーキにリコッタチーズと果物の砂糖漬けを重ねたもの。ドライフルーツやナッツを混ぜたナポリタンアイスクリーム（味の異なるアイスを層にして並べたもの）のことをいうこともあるそう。（Wikipedia）

 

常温で少し置いておくとスポンジはふわふわでナッツとドライフルーツがパッケージ通りたくさん入っている。
スポンジの甘さは控えめでナッツは香ばしく、ドライフルーツの甘みが強くでています。
スポンジの上のリコッタチーズの層はチーズのくせやにおいはなく、さっぱりしています。

 

ティラミスは1個あたり116kcal、カッサータは84kcalです。糖質もどちらも10ｇ以下です。

このケーキなら食べても問題ないですよ。
こんなにカロリーが抑えられているなんて考えられないですよ。
ダイエットしていても気兼ねなく甘いものを食べられる夢が叶えられます。
カロリーは抑えられているのに、甘いもの食べたい欲は満たされます。

冒頭でもお伝えしましたが、食べすぎは注意が必要ですよ。
カロリーが低いからと言ってたくさん食べていいわけではありません。
それではまた次回のブログでお会いしましょう。ごきげんよう。

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【函館テイクアウト】津軽屋食堂で懐かしのカレー

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

去年はテイクアウトをよく利用する年となりました。

今年はテイクアウトも楽しみつつ、イートインも増やしていけるような世界線になってほしいです。

今回紹介するのは

「津軽屋食堂」

昔懐かしのカツカレーです。

電話をしたら10分位でできると言われました。はやい。

※地図データⓒ2021Google

函館駅の近くですが、あの辺はキラキラした居酒屋や少し新しめの看板、リニューアルしてきれいになっているお店など電飾強めのイメージでしたが、津軽屋食堂は建物からもなんだか懐かしい雰囲気が伝わってきます。

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温かいうちにいただきます。

福神漬けのカリカリの食感がいいアクセント。

玉ねぎがとろとろでよく煮込んであります。結構辛いけどおいしい。ぼやぼやしてる時に食べると目が覚めるような辛さです。

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カツも大きくておいしい。どっしりぎっしりしてる。

ルーの中には豚肉もちゃんと入っており、食べやすいサイズ感。そして700円です。
昔ながらのカレーで量もちょうど良かったです。

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「津軽屋食堂」

〒040-0035　函館市松風町7-16

10：30-19：00

TEL:0138-23-4084

定休日：木曜日

駐車場：無

【函館グルメ】伽耶でおいしい焼肉を楽しむ【焼肉】

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

週１回は焼肉を楽しみたいと思っているくらい焼肉大好きな私がオススメしたい焼肉屋さんを、紹介したいと思います。
「炭火焼肉　伽耶」です。比較的新しくできたお店ですね。

まだオープンしてから数年しかたってないようです。

メニューはこちら。

さっそく頼んでいきます。

並べられたお肉が非常に美しく見とれてしまいます。

このねぎはいつ乗せるのが正解なのでしょうか。いつも迷っちゃいます。
ひっくり返すとねぎ全部落ちてしまいますし。食べる前に乗せるのは食中毒が怖いし。
途中で乗せるのかな～？みなさんはどうやってこの難問を乗り越えているのでしょうか。それにしてもお肉が柔らか～～い。

カルビは口の中ですぐとろけてしまいます。さっきまで美しい固形だったのに、こんなにも儚いなんて。芸術的です。

サガリはカルビとは対照的に噛みごたえがありおいしいですし、ロースはとても上品な味でした。年とるとだんだんカルビがキツく・・・と耳にしますが、抗っていきたいです。まだなんとか大丈夫です。年をとってもカルビ、ロース最高！と言い続けたいです。

お肉ももちろん美味しかったのですが、ここは冷麺も美味しかった。

私が今まで食べた冷麺の中で１位に君臨しました。麺が太くてツルンツルン。硬さはややかためで歯ごたえがあります。

見た目もおしゃれで上品なので、インスタ映えの1品。
バジルの風味がお口の中に広がって、塩コショウのアクセントもきいている。
味は濃いめなのにさっぱり食べられるところがいいですね。
そしてトマトの風味もしっかり汁にでている。
汁まで飲み干したくなっちゃうほどおいしい。

すごく好みの冷麺でした。また食べたいなあ。

友人はカルビクッパを食べていましたが、そちらもすごく気になりますね。
見た目からして美味しそうなのが伝わってきました。
食べたいものがありすぎて困ってしまいます。
店員さんの接客も丁寧で再訪したいです。

そして内装がとってもおしゃれです。大きなお花が飾ってあり、一見焼肉屋さんではないような内装をしています。

ここは雰囲気もよくデートにもピッタリだと思います。

焼肉屋さんだと、タレがとんでしまったり、こぼしてしまったり、手についたりというアクシデントがあると思いますが、席にはティッシュが置いてあるので、ティッシュを忘れちゃったという時にも対処できます。
ティッシュが置いてあるのは私の中でポイント高いですね。

ぜひ函館の焼肉屋さんを探していましたら、「炭火焼肉　伽耶」へ行ってみてください。みなさんのオススメの焼肉屋さんをコメント欄で教えてください。

それではまた次回のブログでお会いしましょう。ごきげんよう。

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【お好み焼き粉不要】小麦粉で作るお好み焼き

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

お好み焼きってたま～に食べたくなるときありませんか？突然お好み焼き欲がわいてくるのです。

突然すぎて材料がそろっていないくらいの勢い。お好み焼きが食べたくなってもお好み焼き粉がお家にないよって時でも大丈夫なのです。

小麦粉で代用できます。そしてお好み焼きの主体はキャベツみたいなところあるし、キャベツならたくさん食べてもカロリーゼロなのでは？とさえ思います。

しかも今キャベツが一玉あるので、これをすべてお好み焼きとして消費していきたいと思います。

１回分でだいたい２～３枚焼けます。

材料（1回分）

・小麦粉１００ｇ

・卵１個

・キャベツ１/４

・ウェイパー小さじ１

・水２００ml

・豚肉ロース6枚

①      キャベツを刻んでいきます。千切りよりは少し厚さがあるほうがいいです。

②      小麦粉、卵、ウェイパー、水をボウルにいれ混ぜます。

③      ②が混ざったらキャベツをいれます。

④      フライパンに油をひき、温まったら③をいれていきます。

⑤      片面が焼けてそうなら豚肉を２枚のせ、ひっくり返します。

⑥      お肉が焼けたらもう一度ひっくり返して少し焼いたら完成です。

お好みでマヨやソース、かつおぶし等味付けをして召し上がってください。

これを私は４回ほど繰り返してお好み焼きを大量生産しキャベツ一玉使い切りました。キャベツを大量消費したいときにもgoodメニューです。職場のお昼ごはんとして持っていきたいと思います。

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【釣りガール】釣った魚で料理してみた。

 はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。

今回は先日釣った魚を料理してみました。前回の釣りの記事はこちら

yumenooheya.hatenablog.com

みなさんは釣った魚はリリースですか？それとも持ち帰って調理派ですか？

まさか私の人生で魚を釣って、その魚をさばいて食べるなんて考えてもいなかったです。人生何が起こるかわからないというのを身をもって体験しました。

魚なんてさばいたことがなかったので、できるかどうか不安でしたが、今はYouTubeやらネットに魚をさばく動画がたくさんありますので、それを見ながら真似しています。

魚をさばけるようになると人生経験がレベルアップしたような気持になります。料理のはばも広がりますし、もしサバイバルになったとしても（？）このスキルを使って少しは生き延びられる気がします。

釣ってきたサバ・イワシです。イワシはエサ用にぶつ切りにして冷凍保存したいと思います。

サバは今回すべてから揚げにします。まずはサバからさばいていきます。サバってだいたい売っているのはしめ鯖で、お刺身って普段はみないですけど、釣ってきてすぐさばくとお刺身にもできちゃいます。もちろん釣った後の保管状況にもよりますが・・・。

私はそもそもお刺身が得意なほうではないので、釣ってきた魚は少しだけお刺身にしたら、あとはから揚げにしたりして加熱処理しちゃいます。寄生虫とかにビクビクしながら、これでもかともぐもぐ嚙みちぎってたべています。

鱗を落として３枚におろし、皮をひきます。

そしてぶつ切りにします。

洗い物を少なくするために、ビニールの袋に小麦粉をいれサバを入れてシェイクし小麦粉の衣装でドレスアップさせます。

そしてこの大量のチカです。

４２匹。まるでAKB48の非公式ライバルかのように思わせる豪華メンバーが揃っています。チカも同じくさばいていきます。

チカは小さいのでこのまま食べても骨は気にならないかと思いますので、私の貴重なカルシウム源として働いてもらいます。

頭と鱗、内臓をとります。４２匹ひたすら頭と内臓をとります。

終わったらサバの時と同様に袋に入った小麦粉のドレスへドレスアップしていただきます。

サバとチカが仲良くドレスで着飾っているあいだに、フライパンに油を注ぎ会場を温めておきます。油の処理もあまりやりたくないので油は必要最低限で揚げ焼きにします。

会場が温まったらいよいよサバとチカのデビューが近づいてきた合図です。

さあ初ステージにいってらっしゃい。油に投入しステージオンした瞬間、ライブの音がはじけ飛んでいます。音響もばっちりでしたね。次々と仲間を登場させていき、ライブは大盛況をとげたようです。

サバとチカの唐揚げ完成です。

塩をつけていただきます。おいしい。ご飯にあいます。大きいサバが釣れたら食べ応えあるのだろうなあ。そしたらサバ料理で違うものを今度は作ってみたいなと思います。

この様子はYouTubeでもupしているのでお時間がありましたら見ていただけると幸いです。

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