ゆめのお部屋

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2024-07-26

【簡単】豆腐でふわふわダイエットナゲット

レシピ

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

チキンポークビーフナゲット

はんぺんを使ったチキンナゲットを作る予定だったのですが、なんとはんぺんが売り切れだったので、豆腐ナゲットに変更することにしました。

はんぺんってそんなに人気商品だったのですね。

スーパーでその日の献立を計画立てて買いに行って、商品が売り切れでなかった時でも臨機応変に献立を変更できるようになりたいですね。

みんなチキンナゲットを作る時に鶏ひき肉をいれていて、なんでだろうと思いながら合い挽き肉を買ってきたのですが、買ってからチキン・・・ナゲット・・・思いっきりチキンって書いてるじゃないの！と気づきました。

材料

豚牛合挽肉・・・300g

豆腐・・・300g

鶏がらスープの素・・・大さじ1

片栗粉・・・大さじ3

マヨネーズ・・・大さじ3

しょうがチューブ・・・大さじ2/3

塩・・・適量

作り方

１　合い挽き肉と豆腐をいれます。

２　塩と片栗粉をいれて混ぜます。

３　滑らかになるまでまぜます。

４　フライパンにごま油をいれて、180℃の油にスプーンで適量取って揚げ焼きにしていきます。

５　両面焼いていきます。

豆腐多めなのでしっかりと焼きます。

６　完成。

実際はこの倍くらいできて大家族の夜ご飯並になりましたが、おいしすぎて一瞬でなくなりました。

豆腐のかさ増し威力もすごいです。

ただ、豆腐とお肉を1対1でぶつけ合うのは避けた方が良さそうです。

豆腐が多くなり全体的にやわらかくなるので、底がしっかりかたまるまで焼かないと裏返すのが大変ですね。

外側はカリっとしていて、中は豆腐が入っているのでなめらかでふわっふわのメリハリのあるナゲットになりました。

今度は鶏ひき肉でチキンナゲットを作ります。

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2024-07-25

冷蔵庫にいれておいた野菜が凍っている！冷蔵庫の買い替え

日記

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

家電の買い替え

みなさんは家電をどのくらい長く使っていますか。

数十年使っているとそろそろ買い替えを検討する家電もでてきますよね。

数年前から生活を共にしてきた家電の調子が悪くなってきて、しかし少し悪いくらいならと思ってずっと使っていましたが、ついに買い替えの時が来ました。

買い替える家電は冷蔵庫です。

今の冷蔵庫は冷凍室は問題なく機能するのですが、冷蔵室も一部凍ってしまうのですよね。

奥にいれると野菜たちが凍っているのが確認されます。

ファンが壊れて内部が冷えすぎているようです。

冷えないよりはいい壊れ方をしていますね。

ついに冷蔵庫を買い換えるので、冷蔵庫と冷凍庫のものをなるべく減らしておきたいと思っています。

というのも、もう結構気温も高くなってきているので、新しい冷蔵庫に電源を入れてから冷えるまでに2時間はかかるようで、早く冷やすためには何も物をいれずに冷やした方が早く冷えるからです。

ものを入れるとそれだけ時間かかっちゃいますからね、効率よく冷やすなら何も無い方がいいです。

という時に限って鶏肉を2kg買って冷凍しておいたものがあったりするのですよ。

1週間くらいで配送してくれるようなのですが、毎日鶏肉食べなければならないかもしれません。

その他にも野菜や豆腐、アイスが入っているので、食べるものがたくさんあります。

無事新しい冷蔵庫をお迎えすることができるのでしょうか。

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2024-07-24

スナッフルスで頼んだ父の日ケーキの似顔絵はヒゲの有無が選べる

日記

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

移り変わる函館

函館の飲食店も昔からやっているお店もあれば、最近できた新しいお店もあり、どこに行くか迷いますよね。

飲食店にかかわらず比較的大きな建物でもなくなったときには、「ここって何があったっけ？」と意外となってしまいます。

スナッフルスの1号店として函館駅前店が大門にあったのですが、2022年に閉店してしまっていたようです。

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知らぬ間に閉店していたのですね。

しかも2年前に。

ここのスナッフルスは、友人が父の日にケーキを買いたいと言って訪れた記憶があります。

そして友人が父の日用にケーキを購入していたのですが、ケーキも通常のショートケーキではなく、父の似顔絵が書かれたケーキを用意しているのです。

そしてどうやらヒゲがあるかないかはその父に合わせて作ってくれるらしい。

さすがスナッフルス、父の顔をすべてを同じにしないところに配慮を感じます。

ところで友人の父はヒゲがあるのだろうか。

店員さんから聞かれます「おヒゲはどうされますか」

友人が発した一言は

「ヒゲというか髪がないですね」

店員さんも笑っていたというか苦笑いに近いものがあったかもしれませんが、センスを感じますね。

ヒゲではなく髪がない。

さすがに髪をなくしてもらうことはできなかったようで、ヒゲをなしのケーキを頼んでいたというエピソードを思い出しました。

スナッフルスのチーズオムレットが食べたくなりました。

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2024-07-23

【簡単】ワンランク上を目指す！大葉とたらこのパスタ

レシピ日記

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

簡単にあえるだけ

今では、市販の「まぜるだけ」と言う便利すぎるパスタのもとのおかげで、食生活のQOLが爆上がりしています。

こちらが行う作業といえば、「パスタを茹で上げること」そこだけに、集中させれば、おいしいパスタが食べられます。

しかしそれを超え、少し贅沢にワンランク上のたらこパスタを作りたい、そんな時に作るのが「大葉とたらこのパスタ」です。

しかもわりと簡単につくれるので、おすすめです。

材料

パスタ・・・200g

たらこ・・・65gくらい

大葉・・・4枚

バター・・・15gくらい

牛乳・・・大さじ2

しょうゆ・・・適量

作り方

１　パスタをゆでる。

２　たらこの薄皮を取り除く。

３　大葉を切る。

４　たらこ、バター、牛乳を加えて混ぜる。　

バターはパスタと混ぜるときに熱さで溶けるのでここで溶けていなくても気にしなくて大丈夫です。

ある程度混ざって細かくなっていれば大丈夫です。

５　パスタと４を混ぜしょうゆを適量加えて軽く混ぜる。

大葉を盛り付けて完成。

う～ん、おいしい。

フォークが止まらないです。

皆さんの得意なパスタはなんですか。

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yumenooheya.hatenablog.com

2024-07-22

【簡単】コロコロかわいいたこ焼きちくわ

レシピ

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

ちくわレシピ

みなさんはちくわを使った料理は作っていますか。

野菜炒めや焼きそばのような麺の具材として使ったりすることもありますよね。

前回、ちくわを輪切りにして焼いたものを作ってみて焼きちくわが思ったよりおいしかったので、第２弾です。

たこ焼きちくわを作ってみました。

今回もちくわの特徴的とも言える輪は使いません。

むしろこの輪は崩壊させます。

材料

ちくわ・・・4本

はちみつ・・・大さじ1

めんつゆ・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

ごま油・・・適量

マヨネーズ・・・適量

作り方

１　ちくわを用意します。

２　ちくわを縦1/4に切ります。

３　ちくわを結びます。

４　フライパンにごま油をひき、ちくわを炒めます。

めんつゆ、はちみつ、みりんを加えます。

５　マヨをかけた写真を忘れましたが完成。

結んでも焼いているときに、ビヨーンとなってしまうものがあるのですが、結び直そうとするとめちゃくちゃアツいのでやめたほうがいいですね。

放っておいたほうが身のためです。

最初から結ばずにストレートちくわにすればいいとも思うのですが、それだとこのたこ焼き感がでないのがさみしいじゃないですか。

なので結ばないのも結びすぎるのも微妙なのです。

ちょうどいい結び加減のバランスが大切ですね。

ぜひちょうどいい結び加減で作ってみてください。

[rakuten:chinmikoubou:10000627:detail]

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2024-07-21

【簡単】コロンとカワイイ焼きちくわ

レシピ

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

簡単なちくわレシピ

お弁当に入っている確率の高いちくわですが、うちでは割とそのまま使われていたことが多いです。

ちくわの中にきゅうりを詰めたりしていましたね。

ちくわの輪に何かを詰めようと最初に考えついた方は天才ですね。

今回はそんなちくわの輪は活用せずにちくわを焼きました。

今まで意外と焼いたちくわって食べる機会がなかったかもしれないです。

材料

ちくわ・・・4本

片栗粉・・・大さじ1

ごま油・・・適量

マヨネーズ・・・大さじ3

ケチャップ・・・大さじ2

作り方

１　ちくわを輪切りにします。

２　ポリ袋にちくわと片栗粉をいれて混ぜ合わせます。

３　フライパンに油をひいて揚げ焼きにしていきます。

４　両面焼いていきます。

前にパン粉を使った料理をしたあとのフライパンを使いまわしたので、パン粉がついて焦げています。

５　お皿にちくわとマヨネーズとケチャップをいれて混ぜます。

６　完成。

ちくわって焼くと膨張するのですね。

膨張してなんか可愛くなっています。

コロンとした弾力のあるちくわがソースと合っていておいしいです。

ちくわの輪を活用しないちくわの食べ方もいいですね。

[rakuten:chinmikoubou:10000627:detail]

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