ゆめのお部屋へようこそ。
こんにちは、ゆめです。
美味しすぎる揚げない大学いも
この間は揚げない大学いもを作りましたが、美味しすぎて早速また作りたくなりました。
なので、また夜ご飯に作ってみました。
醤油を切らしていたので今度はめんつゆで作ってみました。
当たり前だけど、めんつゆの風味を感じました。
これはこれで美味しいのでアリかもしれないです。
でも醤油の方が合うかなぁ。
厚く切ると焼いている時に中に火が通りにくいので、時短をするならやはり少し薄めに切った方が良さそうです。
厚めに切ってホクホク感も味わいたいですけれどね。
でもこれでも充分美味しくて簡単だからやめられないです。
さてレシピのおさらいです。
材料
・サツマイモ 1本（２５０g）
・はちみつ 大さじ３
・めんつゆ 大さじ１
・みりん 大さじ３
・ごま油 大さじ２
・ごま(あればなお良い)
１ サツマイモを薄めに切って水にさらす。
２ ごま油大さじ２を加えて中火にし、水気を切ったサツマイモをフライパンにいれる（サツマイモが柔らかくなってサツマイモに箸が通ればOK）
３ 別のフライパンではちみつ、めんつゆ、みりんを加えとろみがでるまで熱する。
４ サツマイモを加えて全体的にまとわりついてきたら完成です。
揚げない大学いも、みなさんも作って楽しんでください。
それではまた次回のブログでお会いしましょう。ごきげんよう。
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