混ぜて焼くだけの豆腐キムチヂミ

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

ハッと目が覚めたら、なんと！こんな時間！と焦ったことはありますか。

そこから慌てれば間に合うのか、慌てても間に合わないのか。

先日は目が覚めたら19時30分で、この日はご飯を炊いて、ハヤシライスも作ろうと予定を立てていたのですが、この時間からでは断念しました。

ハヤシライスは急いで作りたいわけでもなかったのでまた後日作ることに。

さて、しかし何を作ろうか、困りましたね。

そこで、冷蔵庫の中からパッと作れるものをと思い、混ぜて焼くだけのヘルシー豆腐キムチヂミを作りました。

豆腐・・・150g

キムチ・・・100g

ネギ・・・1/3本

小麦粉・・・大さじ8

卵・・・2個

めんつゆ・・・大さじ1

タレ

めんつゆ・・・大さじ２

お酢・・・大さじ１

はちみつ・・・大さじ1

１　生地の材料をすべて混ぜます。

２　ごま油をひいたフライパンに生地を流し入れます。

３　両面焼いて完成です。

タレは混ぜ合わせてつけて食べます。

即席で考えて作ったわりには、かなり美味しくできました。

焼色もちょうどいいですね。

豆腐が入るので、仕上がりはふわふわです。

使ったキムチが結構辛めなので、豆腐で希釈されていい感じになりました。

それではまた次回のブログでお会いしましょう。ごきげんよう。

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